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Wacky Cake ou le gâteau au chocolat sans oeuf, ni beurre, ni lait

Pour celles qui n'ont plus rien dans leur frigo

Publié le 8 mars 2016 Caroline Ecrit par Caroline
Wacky Cake ou le gâteau au chocolat sans oeuf, ni beurre, ni lait

Vous n'avez pas d'oeuf ? Pas de beurre ? Pas de lait ? Eh bien, pour une fois, ce n'est pas grave avec une recette qui fait le buzz sur Instagram ou encore sur Pinterest, celle du Wacky Cake, aussi appelé Depression Cake. Créé aux US lors de la période de la Grande Dépression de 1929, lorsque les ingrédients tels que le beurre, le lait ou le chocolat se faisaient rare, ce gâteau, tout aussi moelleux et fondant, a de quoi ravir nos papilles, surtout quand c'est un peu le désert dans notre frigo.

Génial, enfin une recette où il ne nous manque pas un des ingrédients de la liste. Inventé exprès pour ne pas utiliser d'ingrédients rares et chers, le Wacky Cake fait son grand retour pour le plus grand bonheur des vegan mais aussi (et surtout) pour les autres, qui n'ont plus rien dans leurs placards !

Franchement, ça a l'air même meilleur qu'un gâteau au chocolat normal, vous ne trouvez pas ?

Ingrédients

- 210 g de farine

- 24 g de cacao en poudre

- 200 g de sucre

- 1 cuil. à soupe de levure

- 1 cuil. à café de sel

- 1 cuil. à soupe de vanille liquide

- 1 cuil. à soupe de vinaigre blanc

- 7,5 cl d’huile végétale (tournesol ou pépins de raisin)

- 24 cl d’eau

Recette

Aussi bizarre que son nom, le Wacky Cake a une recette bien farfelue... mais super simple !


Préchauffer le four à 180°C.

Mélanger les ingrédients secs (les 5 premiers) dans un saladier ou directement dans le moule (déjà ça paraît bizarre...) puis faire 3 trous (deux petits et un grand) dans ce mélange. Verser ensuite le vinaigre et la vanille dans les petites cavités puis l'huile végétale dans la grande.

Verser, pour finir, l'eau sur le tout et on mélange bien jusqu'à ce que ce soit lisse.

Faire cuire pendant 35 minutes environ (il suffit de planter la pointe d'un couteau pour en être sûr).

Et voilà, plus qu'à attendre que ça refroidisse.


Bien sûr avec cette base, tout est possible : un glaçage, des petites de chocolat, du sucre glace...

Article rédigé par :

Caroline

Caroline

Curieuse de nature, j'aime parcourir le monde à la recherche de nouveautés et de lieux insolites. Il n'y a rien de tel que de déambuler dans les rues ...

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