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La cuisine simplissime !

Cuisinez sans prise de tête grâce au nouveau livre "Simplissime", des éditions Hachette.

Publié le 21 oct. 2015 Ecrit par Kim Masquelier
La cuisine simplissime !

Par ce que l'on ne connait pas toujours tous les ingrédients dans une recette ou que l'on ne sait pas toujours ou les acheter, l'auteur Jean-François Mallet a eu la bonne idée d'écrire Simplissime. Un livre de recette simple, pratique et ludique. En gros, en quelques minutes vous réaliser des plats, entrées et desserts simplement délicieux. Le chef c'est vous !

Qu'allez-vous trouver dans ce livre ?

Ce petit livre, Simplissime, de la collection Beaux Livres Cuisine chez Hachette Pratique, vient de sortir

Chaque recette est illustrée, on voit donc à quoi va ressembler, selon l'angle que vous prenez, votre création culinaire. Les ingrédients sont illustrés. Ainsi, même si le monde de la cuisine n'est pas votre fort, vous savez exactement quels produits acheter et à quoi ils ressemblent. 

Voici un exemple:



Pour les explications, Jean-François Mallet propose juste une expression : les consignes sont simples, claires et précises. Vous ne serez pas noyés sous trop de texte, les ingrédients, notés en gras vous permettent de bien comprendre la progression de la recette. Est également précisé le nombre de personnes et le temps de cuisson. 

Moi je craque pour les petits bonhommes qui représentent le nombre de personnes qui pourront goûter votre délice. Joli, non ?

Mes coups de cœurs

Entrée

Huîtres, grenades et coriandre 

        

Pour réaliser cette recette, il vous faudra : 

- 20 minutes 

- 1 grenade 

- 1 botte de coriandre 

- 3 citrons verts

- 24 huîtres creuses

- 6 cuillères à soupe de sauce soja 

- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive

Je ne vous dévoile pas le reste, c'est plus drôle d'avoir le livre. 

Plat 

Porc à la cerise

 

Pour réaliser cette recette, il vous faudra : 

- 15 minutes

- 35 minutes de cuisson 

- 24 cerises

-4 côtes de porc ( échines) 

Je ne vous dévoile pas le reste, c'est plus drôle d'avoir le livre., et oui encore une fois 

Dessert 

Chantilly cacao myrtilles 

   

Pour réaliser cette recette, il vous faudra :

- 400 g de myrtilles 

- 60 cl de crème liquide 

- 2 cuillères à café de sucre glace 

- 2 cuillères à soupe de cacao amer en poudre 

.... Et voilà la recette ! 

1) Verser la crème dans la cuve d'un batteur et réserver 1 heures au frigo. 5 minutes avant de déguster, fouetter la crème jusqu'à obtenir une chantilly onctueuse. Ajouter le cacao et le sucre. Fouetter encore une minute pour bien tout mélanger. 

2) Dans de petits ramequins, déposer votre mélange et rajouter délicatement de petites myrtilles. 

3) Dégustez ! 

Ils ont testé aussi !

Où trouver Simplissime ?

C'est facile ! 

Vous avez plusieurs options : 

1- En librairies 

2- Sur le site de la Fnac 

3 - Sur le site de l'éditeur Hachette cuisine 

Maintenant que vous savez tout, bonne dégustation les cuistos ! 


Source image : © Cuisinerenligne, © 2015- Prisma Média, ©2015 TheHuffingtonPost.com, Inc, © Améliore ta Santé, © Vulgaris-medical, © Huitresgazeau, ©planetesante,© dawgzfr, © Vsvictus, Jacques Bellanger

Article rédigé par :

Kim Masquelier

A mes heures perdues, souvent du coup, je cuisine ou fonds sur les sites e-shop. Quand cela me prend, je me promène dans Paris et me perds dans ses pe...

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